将推出新品“白松露风味法度火腿安格斯厚牛堡”。在近来的新品品鉴会中，麦当劳邀请了名厨黎子安，并在社会化媒体上给新品打上了“黎子安同款”的标签。

　　现年55岁的黎子安，是香港餐厅Neighborhood的创始人兼主厨，也是今夏热播美食竞技综艺《一饭封神》的第三名。由于节目中“社恐”“松懈”与“微醺”的形象，黎子安人气暴升，成为近期一大抢手美食KOL。

　　看中黎子安的餐饮品牌不止麦当劳。围绕着黎子安在《一饭封神》中的招牌菜式，9月13日，喜茶与黎子安一起发布了限时出售的新品“米其牛肝菌喜拉朵”。9月16日，旺旺集团（又与黎子安联合推出“卡兹脆皇家惠灵顿牛排味玉米球”新品。

　　除了黎子安，《一饭封神》里其他几位高人气厨师相同受到了连锁餐饮品牌的喜爱。

　　8月，深圳连锁轻食品牌“農畉”与《一饭封神》参赛选手田泽宇联名推出节目同款 “葱油面冰淇淋”。9月，茶百道（02555.HK）与节目亚军、米其林餐厅主厨杨艳彬推出了“宫殿咸法酪”和“千目咸法酪”两款联名饮品。10月，喜茶又联合节目人气选手燃少发布了“燃·莫吉托喜拉朵”新品。

　　在餐饮行业深陷价格战与流量战的当下，与黎子安等名厨协作，好像让连锁餐饮品牌们看到了短期内逃离恶性竞赛的出口。

　　近年来，餐饮行业已进入存量竞赛阶段，各品牌不只面对产品同质化，还高度依靠价格实惠和联名促销，流量本钱高涨且流量不行继续。相比之下，与自带产品研讨开发才能与高人气的名厨们协作，显然是餐饮品牌一项性价比颇高的挑选。一起，与名厨们联名，也为连锁餐饮品牌供给了研制新品、精准营销，甚至产品合理溢价的空间。

　　据年代财经整理，近期各大名厨联名款中，茶百道的“宫殿咸法酪”和“千目咸法酪”价格分别为16元与19元，这个定价在茶百道的产品中处于中高档；喜茶推出的“米其牛肝菌喜拉朵”与“燃·莫吉托喜拉朵”归于交融口味意式传统冰淇淋产品，定价均为29元，显着高于喜茶惯例饮品约20元的价格。

　　茶百道多个方面数据显现，茶百道与杨艳彬联合推出的咸法酪系列新产品，上市首周销量近90万杯。另据喜茶数据，仅在喜茶广、深两家LAB店限制供给的“米其牛肝菌喜拉朵”，上市首日累计售出近1000份。社会化媒体有网友共享，有顾客跨城排队3小时购买上述喜拉朵产品。

　　名厨的中心价值在于其多年沉积下的专业性、朴实性与别出心裁的菜品风格。而连锁餐饮品牌的中心逻辑，却是工业化与标准化出产。二者从属性上本就存在抵触。

　　当名厨频频为连锁品牌站台时，实际上耗费了其堆集下的“专业人设”。而当名厨的光环逐步暗淡，连锁餐饮品牌依然需求面对一个严酷问题：剥离了营销光环后，品牌能为广阔购买的人供给的中心价值，终究是什么？

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